Halibut Greenland ApS, der har hovedkontor
og fiskefabrik i Ilulissat, producerer primært hellefisk og torsk, som North
Atlantic Seafood A/S, som Halibut Greenland er medejer af, eksporterer til
forskellige verdensmarkeder.
North Atlantic Seafood køber også produkter fra fiskefabrikken Pangnirtung Fisheries Ltd i Pannertooq i Nunavut i Canada, som
blandt andet producerer hellefisk og ørreder.
Halibut Greenland ApS, der har hovedkontor
og fiskefabrik i Ilulissat, producerer primært hellefisk og torsk, som North
Atlantic Seafood A/S, som Halibut Greenland er medejer af, eksporterer til
forskellige verdensmarkeder.
North Atlantic Seafood køber også produkter fra fiskefabrikken Pangnirtung Fisheries Ltd i Pannertooq i Nunavut i Canada, som
blandt andet producerer hellefisk og ørreder.
I marts i år blev Halibut
Greenland inviteret med i forbindelse med North Atlantic Seafood´s besøg hos Pangnirtung Fisheries Ltd i Pannertooq. Besøget blev blandt andet benyttet til at præsentere Halibut Greenlands produktionsmetode,
fortæller virksomhedens direktør Erik Siverthsen.
Videndeling
Ifølge Erik Siverthsen var der for omkring
30 år siden fiskere fra Ilulissat, der var kommet til Pannertooq for at
undervise i langlinefiskeri efter hellefisk på isen, og det var blandt andet på
den baggrund, at det blev vurderet passende, at Halibut Greenland skulle med på
turen til Pannertooq. Halibut Greenland har selv udviklet en stor produktion af
fisk, og det blev præsenteret for indbyggerne i Pannertooq.
- Vi fortalte fiskerivirksomheden
Pangnirtung om vores værdiskabelse af fiskeprodukter, såsom hellefiskehaler og torskefilet.
- Fiskeprodukter fra Pannertooq
eksporteres med fly, og derfor er omkostningerne i forbindelse hermed
meget høje, men vi har hørt, at man er ved at undersøge muligheden for at
starte søtransport, siger Erik Siverthsen, der håber på et studiebesøg fra
Pannertooq i Ilulissat.
Flere fangere
Ifølge Sermitsiaq´s kilde med indsigt i fiskeri og havis i
Nunavut, fiskes der kun hellefisk om vinteren, når
der er havis, og der er flere fangere i Pannertooq end fiskere, siger han. Han
siger også, at isfiskeriet efter hellefisk er faldet i de senere år på grund af
mindre is.
Erik Sivertsen siger, at de også har lagt
mærke til det.
- De synes at have en
fanger-orienteret livsstil, og når det er bærsæson, synes de at prioritere
bærsamling højere end fiskeriet.
- Men hellefiskekvoten for
Pannertooq er kun på omkring 500 tons om året, og den bliver opfisket efter halvanden måneds
fiskeri om vinteren, men det er blevet sagt, at kvoten kan forhøjes, hvis der
er vilje til det, siger han.
Hellefisk fra Nunavut er flotte i størrelse
og har en bredere top end hellefisk fra Grønland, hvilket gør dem meget egnede
til produktion, siger direktøren for Halibut Greenland.
Anderledes fartøj
Mens jollerne i Grønland er udstyret med
moderne redskaber, såsom fiskespil, er jollerne i Nunavut også anderledes.
- Vi har kun set en jolle med et
spil, men jollerne er lavet af aluminium, hvilket gør dem mere uegnede til
vinterfiskeri, og netop derfor fisker de næsten udelukkende på isen om
vinteren, siger Erik Siverthsen.
Kiloprisen ved indhandling af hellefisk i
Pannertooq er omkring 12,50 kroner.
